Basé sur le film d'animation par ordinateur mettant en vedette les voix de Ray Romano et John Leguizamo, L'Age de Glace 3 : Le Temps des Dinosaures est un jeu de plateforme en 3D qui vous permet de contrôler plusieurs protagonistes préhistoriques à travers plus de 15 niveaux d'action légère. Aidez Manny, Sid, Diego, Scrat et leurs amis à se frayer un chemin à travers les jungles luxuriantes d'un monde caché sous la glace: un monde tropical habité par des dinosaures. Maîtrisez les mouvements distincts de chaque personnage en explorant des grottes, en chevauchant un ptérodactyle, en évitant un Tyrannosaure rex déchaîné, en courant sur une boule de glace, et plus encore. Ceux qui ont des difficultés pendant certaines séquences peuvent recevoir des conseils du mammouth laineux Ellie ainsi que des opossums Crash et Eddie. En plus de la campagne solo, 
L'Age de Glace 3 : Le Temps des Dinosaures propose huit mini-jeux compétitifs pouvant accueillir jusqu'à quatre joueurs.